どーも 休肝日をもうけている おがっちです(´・ω・`)
最近 ハマっている おつまみを紹介したいと思います!
それは 【砂ずりピーマン炒め】です!
初めは 砂ずりの調理法がいまいち分からなかったので、
クックパッドやデリッシュキッチンを眺めてみました!
ある程度 確認すれば 野菜炒めの応用なので ボチボチの出来になるはず(笑)
材料・・・
・砂ずり
・ピーマン適量
・もやし2袋
調味料は除いて 以上です!
砂ずりを適度な大きさに切ったら
お酒適量とニンニクとしょうがのチューブ2.5センチくらいをからませて
レンチンします!
(砂ずりをお酒やニンニクとしょうがでレンチンするのは
料理の手間を短くするのと 砂ずりの臭みを取るためです。)
その間にピーマンを切ってしまいます!
砂ずりのレンチンが終わったら入れ替わりでもやしもレンチン!
ある程度砂ずりを先に炒めていきます!
その後にピーマンを投入♪♪
砂ずりとピーマンがボチボチ炒めた頃合に もやしがレンチン終わるので
そのまま 一緒に炒めていきます!
炒め終わったら お皿に盛って
個人的に好きな、
イカリソース 野菜のドレス 旨塩レモン ドレッシングをかけたら出来上がりです♪♪
(・ω・ノノ゛
砂ずりのコリコリと野菜の食感が良い感じでバクバク食べれて お酒とも合います!
材料は400円くらいで揃いますのでお手軽だと思います。
定期的に 好きな おつまみが 変わりますが
おがっちの 今1番ハマっている おつまみでした。
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- 2020.06.30 Tuesday
- おがっち
- 00:30
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- by 熊本ハレ系